Styckningsschema älg

 1. Lägg
 2. Rulle
3. Ytterlår
4. Ytterlår
5. Innanlår (bakom)
6. Stora fransyskan
 7. Lilla fransyskan(bakom)
 8. Filé (bakom)
 9. Biff
10. Slaksida
11. Högrev
12. Bringa
13. Bog
14. Hals

 

 

                 

bilder/Recept 4b1kopia.jpg (15125 bytes)